Το καρπούζι είναι το σήμα κατατεθέν του καλοκαίρι. Όταν αρχίζει να εμφανίζεται σε λαϊκές αγορές, σε σουπερμάρκετ και σε μανάβικα αντιλαμβανόμαστε πως το καλοκαίρι είναι κοντά.
Πόσες θερμίδες έχει τα καρπούζι
Περιέχει σχετικά λίγες θερμίδες.
Μια φέτα καρπούζι περίπου 150 γραμμάρια περιέχει 46 θερμίδες.
Θρεπτικά συστατικά και ιδιότητες
Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
Μια φέτα καρπούζι περιέχει:
| Υδατάνθρακες: | 11,5 γραμμάρια |
| Φυτικές ίνες: | 0,6 γραμμάρια |
| Ζάχαρη: | 9,4 γραμμάρια |
| Πρωτεΐνη: | 0,9 γραμμάρια |
| Λίπος: | 0,2 γραμμάρια |
| Βιταμίνη Α: | 5% της ΣΗΔ |
| Βιταμίνη C: | 14% της ΣΗΔ |
| Κάλιο: | 4% της ΣΗΔ |
| Μαγνήσιο: | 4% της ΣΗΔ |
Οφέλη για την υγεία
Το καρπούζι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Όταν σε με ζεστή μέρα του καλοκαιριού δαγκώνετε μια δροσερή φέτα καρπουζιού, το τελευταία πράγμα που θα περνούσε από το μυαλό σας είναι τα αντιοξειδωτικά.
Μπορεί να εκπλαγείτε ευχάριστα όταν ανακαλύψετε ότι είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών. Συγκεκριμένα είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και λυκοπενίο, δυο γνωστοί αντιοξειδωτικά.
Τα αντιοξειδωτικά βοηθάνε τον οργανισμό να πολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες που είναι οι αιτίες για πολλές ασθένειες και παθήσεις.
Προστατεύει από τον διαβήτη
Το καρπούζι είναι πλούσιο σε αμινοξύ L-κιτρουλίνη. Όταν το τρώτε τα νεφρά μετατρέπουν αυτό το αμινοξύ σε Λ-αργινίνη. Ο συνδυασμός αυτών των δύο αμινοξύ παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία. Η προστασία από την ανάπτυξη διαβήτη είναι η λιγότερα γνωστή.
Η Λ-αργινινη είναι ευεργετικό στην ρύθμιση του μεταβολισμού της γλυκόζης και της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.
Καταναλώνοντας αυτό το καλοκαιρινό φρούτο μπορεί να μην πάρετε τόσο ποσότητα Λ-αργινινης όσο από ένα συμπλήρωμα, αλλά μπορεί να συμπεριλάβετέ το καρπούζι ως μέρος σε μιας δίαιτας για την καταπολέμηση του διαβήτη.
Βοηθάει να χάσετε βάρος γρήγορα
Το καρπούζι αποτελείται κυρίως από νερό, σε συνδυασμό με μια αξιόλογη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Αυτός ο συνδυασμός σας χορταίνει και σας αφήνει ικανοποιημένους περισσότερο από οποιοδήποτε ζαχαρούχο, γεμάτο λιπαρά γλυκό.
Το νερό και η φυτικές ίνες είναι απαραίτητα για την υγιή πέψη. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη διατήρηση της κανονικότητας του εντέρου σας. ενώ το νερό μετακινεί τα απόβλητα μέσω της πεπτικής οδού πιο αποτελεσματικά.
Προστατεύει την λειτουργία την νευρών
Το καρπούζι είναι πλούσιο σε κάλιο. Το κάλιο συμβάλλει στη ρύθμιση της νευρικής λειτουργίας διευκολύνοντας τη διέλευση των ηλεκτρικών ερεθισμάτων και μηνυμάτων.
Η υπερβολική έλλειψη καλίου μπορεί να προκαλέσει έλλειψη νευρικής λειτουργίας, μούδιασμα και μυρμήγκιασμα.
Εάν υποφέρετε από νυχτερινές κράμπες στα πόδια, η έλλειψη καλίου μπορεί επίσης να είναι η αιτία.
Αποφύγετε αυτές τις δυσάρεστες παρενέργειες απολαμβάνοντας μια φέτα καρπούζι που έχει περίπου 170mg καλίου.
Μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς
Το καρπούζι περιέχει δυο συστατικά που βοηθάνε την υγεία της καρδιάς. Είναι το λυκοπένιο και η κιτρουλίνη.
Το λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης.
Η κιτρουλίνη είναι ένα αμινοξύ που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα του νιτρικού οξειδίου στο σώμα. Βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να διαστέλλονται μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση.
Οι καρδιακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου στο σημερινό δυτικό κόσμο. Σημαντικό ρόλο σε αυτή την αύξηση έχει η διατροφή. Ακολουθώντας μια υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Προσθέτοντάς το την καθημερινή διατροφή σας, τουλάχιστον τους καλοκαιρινούς μήνες, μπορεί να κάνετε ένα μεγάλο βήμα να βελτιώστε την υγεία της καρδιάς, μειώνοντας της αρτηριακή πίεση και την χοληστερίνη.
Το καρπούζι βοηθάει στην ενυδάτωση
Το καρπούζι αποτελείται κατά 90% από νερό. Παρέχει επίσης ηλεκτρολύτες, όπως κάλιο.
Αυτό το καθιστά μια υγιεινή επιλογή σνακ κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιρινών μηνών.
Η κατανάλωση του μπορεί να γίνει με πολλούς τρόπους: σε φρέσκια μορφή, ως χυμό, σε smoothies, και πολλά άλλα.
Βελτιώνει την υγεία της επιδερμίδας
Το καρπούζι περιέχει βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την παραγωγή του κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι πολλαπλά σημαντικό για το ανθρώπινο σώμα. Είναι αυτό που κρατάει τα διάφορα μέρη του σώματος μαζί.
Το κολλαγόνο διατηρεί το δέρμα σας ελαστικό και χαρίζει μια λαμπερή και νεανική εμφάνιση.
Αυξάνοντας την πρόσληψη βιταμίνης C, είτε μέσα από την τροφή είτε μέσα από πρόσληψη συμπληρωμάτων, μπορείτε να μειώσετε τις πιθανότητες εμφάνισης ρυτίδων και ξηρού δέρματος.
Η βιταμίνη Α, που επίσης περιέχει, συμβάλλει στη δημιουργία και επιδιόρθωση των δερματικών κυττάρων.
Βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών
Το ανθρώπινο σώμα δέχεται συνέχεια μια επίθεση από πολλές τοξίνες. Μερικά τα παράγει μόνο του και πολλά άλλα εισέρχονται μέσα από τα τρόφιμα, τον αέρα και γενικά το περιβάλλον που ζούμε.
Ο οργανισμός μας είναι σε μια συνεχή εργασία για την εξουδετέρωση τους. Σε αυτό τα νεφρά παίζουν ένα σημαντικό ρόλο.
Το να πίνετε 1 ποτήρι χυμό καρπουζιού κάθε μέρα βοηθάει να διατηρήσετε τα νεφρά σας υγιή και σε καλή λειτουργία.
Τα κύρια θρεπτικά συστατικά του είναι το ασβέστιο και το κάλιο, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των τοξινών και τις απομακρύνουν από το σώμα σας.
Συμβουλές για την επιλογή και αποθήκευση καρπουζιού
Για να διασφαλίσετε ότι θα έχετε το καρπούζι με την καλύτερη γεύση, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές κατά την επιλογή και την αποθήκευση αυτού του νόστιμου φρούτου:
- Αναζητήστε ένα καρπούζι που να φαίνεται βαρύ για το μέγεθός του. Αυτό δείχνει ότι είναι ζουμερό και ώριμο.
- Πρέπει να έχει ομοιόμορφο σχήμα και να μην έχει μώλωπες ή χτυπήματα.
- Χτυπήστε το και ακούστε για έναν βαθύ, κούφιο ήχο. Αυτό υποδηλώνει ότι το φρούτο είναι ώριμο.
- Αποθηκεύστε το άκοπο καρπούζι σε θερμοκρασία δωματίου για έως και μία εβδομάδα. Μόλις κοπεί, αποθηκεύστε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και τέσσερις ημέρες.
- Αν σας έχει περισσέψει καρπούζι, καταψύξτε το σε κομμάτια και χρησιμοποιήστε το ως δροσιστική προσθήκη σε smoothies ή ως υγιεινή παγωμένη λιχουδιά.
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να το απολαμβάνετε με την καλύτερη γεύση όλο το καλοκαίρι.
Εντυπωσιακά στοιχεία
Ένα εξαιρετικό γεγονός είναι η ικανότητά του να αναπτύσσετε σε εκπληκτικά μεγέθη.
Ενώ το μέσο καρπούζι ζυγίζει περίπου 9 κιλά, έχουν καταγραφεί περιπτώσεις που έφτασαν σε εξαιρετικό βάρος. Στην πραγματικότητα, το παγκόσμιο ρεκόρ Γκίνες για το βαρύτερο καρπούζι που έχει καλλιεργηθεί ποτέ κατέχει ο Chris Kent από το Τενεσί των ΗΠΑ.
Το 2013, καλλιέργησε ένα καρπούζι που ζύγιζε το εντυπωσιακό βάρος των 350,5 κιλών!
Αυτό το κολοσσιαίο φρούτο ανέδειξε τις αξιοσημείωτες δυνατότητες του να φτάσει σε πραγματικά εκπληκτικά μεγέθη.
