Προσαρμογή Προτιμήσεων Συναίνεσης

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας βοηθήσουμε να πλοηγηθείτε αποτελεσματικά και να εκτελέσετε ορισμένες ενέργειες. Θα βρείτε λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με όλα τα cookies κάτω από κάθε κατηγορία συναίνεσης παρακάτω.

Τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως «Απαραίτητα» αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι αναγκαία για την ενεργοποίηση των βασικών λειτουργιών του ιστότοπου.... 

Πάντα Ενεργά

Τα απαραίτητα cookies είναι ζωτικής σημασίας για τις βασικές λειτουργίες του ιστότοπου, ο οποίος δεν θα λειτουργεί με τον προβλεπόμενο τρόπο χωρίς αυτά.Τα cookies αυτά δεν αποθηκεύουν δεδομένα προσωπικής ταυτοποίησης.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα λειτουργικά cookies βοηθούν στην εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών, όπως η κοινή χρήση του περιεχομένου του ιστότοπου σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, η συλλογή σχολίων και άλλες λειτουργίες τρίτων.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα αναλυτικά cookies χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουμε πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies παρέχουν πληροφορίες σχετικά με μετρήσεις, όπως ο αριθμός των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, η πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου, οι οποίοι βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα cookies διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να δώσουν στους επισκέπτες προσαρμοσμένες διαφημίσεις βάσει των σελίδων που έχουν επισκεφτεί και να αναλύσουν την αποτελεσματικότητα της διαφημιστικής καμπάνιας.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Φακές: Θερμίδες, θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία

Φακές

Οι φακές είναι από τις πρώτες τροφές που 9 στους 10 ανθρώπους σκέφτονται όταν ακούν για υγιεινά φαγητά με λίγες θερμίδες. Τυχαίο!

Παρόλο που πολλές φορές οι φακές ξεφεύγουν της προσοχής είναι ένας φτηνός τρόπος να εμπλουτίσετε το σώμα με θρεπτικά συστατικά υψηλής αξίας.

Αυτό τις κάνει να είναι πάντα παρόν στην διατροφή σας όταν ακολουθείτε μια υγιεινή  δίαιτα.

Το χρώμα είναι το κύριο χαρακτηριστικός τους. Οι περισσότεροι γνωρίζουν την πράσινη φακή. Στη αγορά μπορείτε να βρείτε καφέ, κίτρινες άλλα και κόκκινες φακές.

Πόσες θερμίδες έχουν οι φακές

Οι φακές καταναλώνονται με διάφορους τρόπους: βραστές σαν σούπα, βραστές σε σαλάτα,  η να συνδυαστούν και με άλλες τροφές, όπως ρύζι.

Μια μερίδα φακές βρασμένες, περίπου 200 γραμμάρια, έχουν 230 θερμίδες.

Τα 100 γραμμάρια φακές έχουν 116 θερμίδες

Ένα πιάτο φακές έχουν 424 θερμίδες

Διατροφική αξία και ιδιότητες

Όπως όλα τα όσπρια και οι φακές έχουν μεγάλη θρεπτική αξία.

Οι φακές αποτελούνται από 25% πρωτεΐνη, γεγονός που τα κάνει μια εξαιρετική επιλογή εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το κρέας.

Είναι μια πολύ καλή πηγή σιδήρου.

Μια μερίδα φακές περιέχει:

  • Υδατάνθρακες: 39,9 γραμμάρια
  • Πρωτεΐνη: 17,9 γραμμάρια
  • Λίπος: 0,8 γραμμάρια
  • Φυτικές ίνες: 15,6 γραμμάρια
  •  Θιαμίνη: 22% της Σ.Η.Ι
  • Νιασίνη: 10% της Σ.Η.Ι
  • Βιταμίνη Β6: 18% της Σ.Η.Ι
  • Φολικό: 90% της Σ.Η.Ι
  • Παντοθενικό οξύ: 13% της Σ.Η.Ι
  • Σίδερο: 37% της Σ.Η.Ι
  • Μαγνήσιο: 18% της Σ.Η.Ι
  • Φωσφόρος: 36% της Σ.Η.Ι
  • Κάλιο: 21% της Σ.Η.Ι
  • Ψευδάργυρος: 17% της Σ.Η.Ι
  • Χαλκός: 25% της Σ.Η.Ι
  • Μαγγάνιο: 49% της Σ.Η.Ι

Αυτές οι περιεκτικότητες δεν διαφέρουν πολύ ανάμεσα στα διάφορά είδη.

Οφέλη

Οι φακές είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες. Μερικές από τις πολυφαινόλες έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και νευροπροστατευτική δράση. Επίσης μπορεί να παίξουν κάποιο ρόλο στο να βελτιώνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

Οι φακές είναι μια άφθονη πηγή ινών, φολικού οξέος και καλίου. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και σχετίζεται με συνολικό χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Το σημαντικό είναι πως δεν χάνουν αυτές  τις ιδιότητες με το μαγείρεμα.

Πηγές: